お元気ですか・・・。

お久しぶりです・・・更新が出来ずに、ごめんなさい。
　
確定申告がやっと終わり『ホッ』としたのも束の間・・・。
【Ｗｈｉｔｅ Ｄａｙ】・・・バタバタと忙しくしてました。
お陰様で当日は、ほとんどの商品が無くなってしまい、クッキーを焼き増しなどでお客様には、ご迷惑をおかけしました。
今は、商品を揃えて皆様のご来店をお待ちしています・・・。



とは言え・・・今週末の日曜日は【雑司が谷『手創り市』鬼子母神】の出展を控えてます。
ちょっと天気が怪しいですが、準備を進めてます。そして、新商品もご用意してます。



【へーゼルナッツ・ココアクッキー】￥４８０
以前から黒いクッキーがあってもイイかなァーと思いつくりました。
へーゼルナッツを合わせ食感良くし、見た感じも『白と黒』で・・・どうでしょう。
ちなみに、ナッツのクッキーで『アーモンド・クッキー』があります。こちらは、スライスアーモンドを使っているのでパリパリと香ばしく焼き上げています。



【 ベリーベリー・クランブルマフィン 】 ￥２８０
春らしいマフィンは・・・と？やっぱり『桜』かな？と思いましたが・・・ピンク色のきれいなマフィンを作りました。
ブルーベリーとフランボワーズのフルーティーで爽やかなマフィンです。とてもサッパリしているので風味と食感にクランブルを乗せています。



【 ミュールショコラ・ジャム 】￥６８０
ジャムの新作です。　個人的に『 チョコ ＋ フランボワーズ 』の組み合わせがとても好きで【菓子屋】としては、いつかやってみたかったジャムの一つでした・・・。
そして今回、無農薬の国産ブラックベリー（フランス語：ミュール）を使い（なんと贅沢な…！）作っちゃいました！
チョコレートは、エクアドル産【ビターチョコレート】カカオ７０％で香料などは一切使っていないチョコレートを使い、ブラックベリーの香りや酸味を生かし切れの良い『ショコラジャム』にしました。もちろんお酒も使っていないのでお子様もお召し上がりいただけます。ブラックベリーの種がプチプチとした食感になってます。

その他にも・・・桜葉の紅茶葉を使った【桜香クッキー】【ムラング・サクラ】などなどもご用意してます。

こちらは全て【　雑司が谷『手創り市』鬼子母神　】に持って行きますので皆様のお越しをお待ちしてます。