6/9 『モノ・つなぐ市』 出店しました。

やっと blog up です。本当にゴメンナサイ…月初めはイベント続き…ご予約のケーキ や ご注文の焼き菓子やらとバタバタ忙しくしてました。
『あァ~一段落だァwww フぅ~』と気を抜いたら【風邪!!】(>o<)・・・引いてしまい、しばらくダウンしてました。トホホ…(涙)

6/9 『モノ・つなぐ市』 3et corne bakashop

6/9 『モノ・つなぐ市』 3et corne bakashop

久しぶりに『モノ・つなぐ市』出展いたしました。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、主催者であります『輪粉』では、月一回『3etcorne』の焼き菓子を入荷させていただき販売しております。

いつもとは違う【私達だからできること】いろいろ考えましたが、【作りたてを届ける】フレッシュな焼き菓子をお客様に届けることができたら良いなぁ~と思い【プリン】【タルト】【シフォン】を持って行くことにしました。
初めてイベントに持参した商品なので・・・シンプルな作り方でご用意しましたよ…。

いかがでしたしょうか?ドキドキでございますが・・・。

【プリン】篠原養鶏場(埼玉県東松山)の地卵を使い『なめらかで後味スッキリ』にしてます。

【タルト】今回は『ブルーベリータルト』サブレ生地+アーモンドクリーム。ブルーベリーの酸味が強いのでアーモンドクリームと相性がイイかなぁ~と思いシンプルにしてみました。

【シフォン】これ…シフォンじゃないんです…どちらかと言うと『ダックワーズ』で、卵黄を使わずにアーモンドパウダーが入ってます。シフォン型で焼いてるので水分が多く『しっとりヒンヤリ』アクセントにドライパイナップル入りでちょっと『夏』ぽくしました。

どれも、保管するには涼しい場所でないとちょっと厳しいお菓子達【プリン】にいたっては冷蔵保管でないと!
・・・これも『輪粉』さんのご協力あって実現できました。『輪粉』さん 本当に感謝してます。ありがとうございます。

そして、今回は仲良くさせていただいてる作家さんを『モノ・つなぐ市』にお誘いしました。新しい出会い・素敵な繋がりが生まれたら良いなぁ~と・・・。

当日は、雨振りで足元の悪いなかをご来場いただきありがとうがざいます。『どうも!お久ぶりです。』と元気な顔を見れてとても嬉しいです。
参加されていた作家さんの皆様、大変お世話になりました。また、イベント等でお会いした際はよろしくお願いいたします。ありがとうございます。
そして、主催者『輪粉』さん、いつもありがとうございます。『輪粉』さんの協力があってこそ!自由にキッチンと冷蔵庫を使わせていただき本当にありがとうがあいます。

また、『モノ・つなぐ市』に出店した際は、よろしくお願いいたします。7月には、新しい【ジャム・焼き菓子】を納品するので、併せてよろしくお願いいたします。次にお会い出来る日を楽しみにしてまぁ~す。





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 misumisumi !!

Author: misumisumi !!
                              
埼玉県東松山市で
『小さな焼き菓子屋』を営んでいる 3etcorne bakeshop
(キャズエトコルネ ベイクショップ)です。

●営業日:木・金
●営業時間:12:00~18:00


不定期ですが『Café』や『雑貨屋』でもお取り扱いいただいてます。
そして、都内・県内のイベントに出店もしてますので
私たちのお菓子を たくさんの方に食べていただけたら嬉しいです。

お問い合わせは ⇒ 3etcorne*yahoo.ne.jp( * を @ に変えてください )又は 当ブログにて 承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

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